a-bib am 30.05., von 20:00 bis 22:00

30.05.2026 Vortrag: Traditon der italienischen Volksküchen der Arbeiterbewegung

In den frühen 2000er Jahren, hat sich in Massenzatico, in Reggio Emiglia, ein libertäres Kollektiv gegründet, das die alte Traditon der italienischen Volksküchen der Arbeiterbewegung, wiederbeleben wollte. Im Rahmen von Konferenzen und Vorträgen, in Verbindung mit gutem Essen und Trinken, und guter Musik, an denen bisher tausende Menschen teilgenommen haben, wurde der Zusammenhang zwischen Subversion, Revolte und Ernährung, ins Bewusstsein gerückt. Zitat Arturo Bertoldi: “In der Politik wie in der Küche zählen Traditionen und Wurzeln. Deshalb wollen sie uns dazu bringen, schlecht zu essen und noch schlechter zu denken. Unsere Mägen und Gehirne sind jedoch beim Massenzatico jedes Mal feiner und aufmerksamer geworden…!”

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Und der “Rot-Schwarze Koch” schreibt: “Wir sind uns bewusst, dass der Kampf gegen die multinationalen Lebensmittelkonzerne, die genmanipulierte und mit Kunststoffen angereicherte Lebensmittel herstellen, extrem hart sein wird. Wir sind jedoch ebenso überzeugt, dass dieser Kampf gewonnen werden kann, vorausgesetzt, wir alle kehren zur gemeinschaftlichen Küche zurück. Eine Küche, die mit unserer Umwelt verbunden ist, aus den Produkten unserer Heimat zubereitet wird und der alten Speise- und Weintradition des Arbeiters folgt, die sich nichts von den Zwängen des Lebensmittelkapitals vorschreiben lässt. Darüber hinaus ist unsere Küche mit ihrem reichen Nährstoffgehalt in der Lage – wie sie bereits in der Vergangenheit bewiesen hat – sowohl gegenwärtige als auch zukünftige Generationen zu ernähren, im Gegensatz zu den von multinationalen Konzernen aufgezwungenen Ernährungstrends, die bekanntermassen vergiften, verschmutzen, und ausbeuten…”